"Cookies " de Chocolate e Nozes
O que é preciso?
1 xícara de manteiga na temperatura ambiente
1/2 xícara de chá de açúcar cristal
1 xícara de chá de açúcar mascavo
2 ovos ligeiramente batidos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 xícara de chá de chocolate meio amargo,
em tablete, cortado em pequenos pedaços
1 xícara de chá de nozes ou castanhas picadas
Como fazer?
Coloque na batedeira a manteiga , o açúcar cristal e o mascavo.
Bata até formar um creme. Acrescente os ovos e continue batendo
até que se misturem bem. Vá acrescentando aos poucos, sem parar
de bater, a farinha, o bicarbonato e o sal peneirados.
Desligue a batedeira, junte o chocolate e as nozes e incorpore à massa,
mexendo com uma colher de pau. Unte uma assadeira grande.
Pingue nela 2 colheres (sobremesa) de massa para cada "cookie".
Achate-os ligeiramente com uma colher. Leve-os ao forno para assar
por cerca de 12 minutos.
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