Pasteizinhos assados

Pasteizinhos Assados

O que é preciso?
Massa
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de manteiga
1/2 xícara de óleo

Como fazer?
Misturar os ingredientes da massa numa tigela,
até tornarem-se uma massa de consistência macia.
Abrí-la com um rolo de macarrão, não muito fina.
Com um copo de boca larga cortar círculos.
Rechear a massa cortada e fechá-la com o auxilio de
um garfo. Colocar os pasteizinhos em forma untada e
assá-los em forno por aproximadamente 35 minutos,
ou até ficarem dourados.

Recheio de Ricota
O que é preciso?
1/2 quilo de ricota
2 colheres de sopa de manteiga
sal,salsa e cebolinha à gosto

Como fazer?
Amasse a ricota e junte os demais ingredientes.
Reserve.

Recheio de Milho
O que é preciso?
3 xícaras de milho cozido
4 colheres de sopa de alcaparras
1/2 xícara de salsinha picada
1/2 xícara de coentro fresco picado(opcional)
1 colher de maizena diluída em 1/2 xícara de água
1 colher de chá de açúcar
4 colheres de sopa de azeite de oliva
sal à gosto

Como fazer?
Colocar o azeite em uma panela e refogar nele a
salsinha, o coentro, as alcaparras e o milho.
Acrescentar a maisena e o açúcar e mexê-los bem.
Deixá-los cozinhar por uns 3 minutos.
Reserve.

Creme de Ervilhas com Hortelã

Creme de Ervilhas com Hortelã

O que é preciso?
2 xícaras de chá de ervilhas frescas
1 colher de sopa de cebola picada
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de cha de creme de leite
8 folhas de hortelã
sal à gosto e uma pitada de açúcar
3 xícaras de água

Como fazer?
Numa panela coloque 2 colheres de sopa de manteiga
e leve ao fogo para derreter. Adicione a cebola e
deixe-a fritar até que murche, mexendo sempre.
Acrescente as ervilhas,2 folhas de hortelã, o sal,
pitada de açúcar e a água.
Ao levantar fervura, tampe e deixe cozinhar até que
estejam macias.
Transfira-as juntamente como líquido para o
liquidificador e bata bem até obter um pirão fino.
Volte esta mistura para a panela e adicione o
creme de leite e deixe ferver por 5 minutos.
Pique as folhas de hortelã restantes e acrescente
ao pirão. Sirva quente.

Fondue de Forno

Fondue de Forno

O que é preciso?
400 gr de queijo fundido
1 l. de leite
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 ovos
sal e pimenta à gosto
1 pitada de noz moscada
1 pacote de torradas

Como fazer?
Leve ao fogo uma panela com a manteiga,
e junte a farinha de trigo diluida em meia
xícara de chá de leite.
Misture bem e, sem parar de mexer
acrescente o restante do leite, pouco à
pouco. Tempere com sal, pimenta do reino
e noz moscada. Deixe cozinhar em fogo
brando por 10 minutos mais ou menos.
Retire do fogo, junte o queijo amassado
com a ajuda de um garfo. Misture bem
deixe esfriar por 20 minutos.
Passado esse tempo, adicione as gemas,
uma à uma, sempre mexendo.
Acrescente as claras batidas em neve e
prove os temperos.
Unte uma forma refratária com manteiga
e despeje a mistura.
Leve ao forno pré aquecido por 15 minutos.
Sirva quente com torradas.

Exercícios Para Acessar a Busca dos nossos Passos Positivos

Exercícios Para Acessar a Busca dos Nossos Passos Positivos

Há exercícios espirituais já conhecidos no passado em vários
lugares que têm a ver com a capacidade de centração e
abstração do mundo exterior.
Nosso mental, emocional e etérico, que somos nós, estão
sempre recebendo impressões do entorno.
E a mídia usa isto para focar o que lhe interessa.
Nos apoiamos nas informações de nosso subconsciente,
e inclusive nosso corpo físico funciona em muitos processos
sem a participação de nossa consciência.
O subconsciente não é algo só individual, é algo geral, com
informações do acervo de toda a humanidade.
O que pensamos sermos nós, não somos nós, e temos que
buscar-nos. Há uma mescla de experiências passadas que nos
atinge. Devemos fazer algo mais consciente, assumido, mesmo
por alguns minutos para proceder a esta busca.
Vivemos momentos intensos da nossa consciência, inclusive
para acessar nossos passos positivos.
Buscar como estar na vida de maneira mais eficiente, eficaz,
com condições de ir na direção do que temos que ir.

1º Exercício - Atenção à Respiração
Em uma área externa, junto ao reino vegetal,
com visão do horizonte. Ou com olhos fechados,
imaginando. Inspirar algumas vezes, sabendo que
este ar esta preenchido de Energia Cósmica, da Vida
Universal, que isto está integrando nosso Ser.
Inspirar isto, e ao expirar, desejar que sai junto
àquele ar, tudo o que não é necessário ao nosso ser.
Observar as pausas.
Ter presente a intenção de saber o que somos.
Este momento de inspiração, pausa, expiração,
pausa, correspondem a mecanismos na Alma.
As pausas são importantes, não só na respiração,
mas também em nossos pensamentos.
As pausas influenciam nossa mente, e isto ajuda
a nos abstrairmos da vida material.
Cuidado e atenção ao selecionar o que vejo, o que
assisto,onde vou, o que faço, o que converso.
Redimensionar com o que convivemos.
Isto é o uso da energia do pensamento,
do sentimento, da fala.

2º Exercício - Utilizar a Potência da Nossa Visão a Nosso Favor.
É muito forte a impressão que entra pelos nossos olhos.
Usar isto conscientemente, concentrado no que somos,
chamando pela nossa Alma. Há informação que entra pelos
olhos e há a que sai. Comunicamos-nos pelo olhar e com o
olhar já vemos muitas coisas.
Contatar nossa parte interior e permitir que ela possa emergir. Em alguns momentos do dia nos colocar diante
de informações que possam nos auxiliar neste momemto.
Pode até ser a figura de um Ser.
Algo que signifique para nós um estado transcendente.
O que existe em nós vai se externalizar.
Uma alquimia em que o interno vai se externar e
transformar-nos.
Os símbolos também podem ser incluidos como uma
forma de trabalho interior, baseada na contemplação
dos desenhos, pois ativam em nós o conhecimento
cósmico.
Círculos que vêm aparecendo de forma inusitada em
extensas áreas de cultivo e plantações, em diferentes
locais do planeta, são manifestações que nos convidam
a reconhecer uma vida Maior.
Imensos desenhos de rara beleza, elaborados com
harmonia e perfeição irradiam vibrações que despertam
o divino dentro de nós.
O Wiltshire Crop Circles são sugestões para este trabalho.
Ver site: http://www.wccsg.com
autoria de um grupo de estudiosos dos círculos nos
trigais tras várias informações sobre o assunto.
Escolher uma figura e ficar diante do foco,
neste momento, sem analisar.
Consiste em simplesmente estar diante da
fotografia, com o coração e mente abertos.
Não é necessário compreender o significado
das imagens para que o trabalho se realize em nós.
Cada imagem deverá ser contemplada em silêncio,
durante alguns minutos.
O trabalho pode ser individual e/ou grupal.
Na verdade estamos enfocando nossa consciência,
ativando em nós nossa parte Cósmica.Comungando
com aquilo. Isto é por alguns momentos,
e sentimos quando o exercício acaba.
Isto feito diariámente vai construindo algo genuíno
e sem ligações com a vida material, em comunhão
com as leis universais.
Precisamos construir as condições para nossos corpos
internos emergirem: o Silêncio.

2ª parte do Exercício - Trazer nosso Mente para o Coração.
Com se tivéssemos observando desde o coração.
Antes de parar reconfirmamos o estado do coração.

. Entrar em ritmo novo dentro de nós mesmos
é a proposta que o Ser Supremo nos faz hoje.
"A medida que te concentrares no propósito da existência,
à medida que canalizares a tua energia para o seu
cumprimento e para o contato com a fonte de onde ela brota,
conhecerás o poder da vontade e oportunidades inimagináveis
se apresentarão a ti."
Déjate iluminar por su estrella!

Berinjela ao Curry

Berinjela ao Curry

O que é preciso?
1 berinjela média
sal à gosto
2 cebolas grandes picadas
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa curry
1 colher de chá de suco de limão
3 tomates maduros, sem pele picados

Como fazer?
Descasque a berinjela e corte-a em cubinhos
com cerca de 1cm de lado. Coloque numa tigela
e salpique-a com sal.
Leve ao fogo numa frigideira grande e bem funda
o óleo com a cebola e deixe fritar até que murche
e comece a dourar ligeiramente.
Diminua o fogo ao mínimo e junte o curry e
misture bem por alguns minutos.
Passe os cubinhos de berinjelas sob água corrente,
enxugue-os bem e junte-os à frigideira.
Acrescente o suco de limão. Cozinhe em fogo brando
por 5 minutos, mexendo frequentemente.
Adicione os tomates e mais sal à gosto.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de
vez em quando. Se necessário junte um pouco de água
para não queimar e ressecar.
Servir acompanhado de arroz.

Rolo de Palmito

Rolo de Palmito

O que é preciso?
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chá de manteiga
2 colheres de chá de fermento em pó
1/3 de xícara de iogurte natural
1/3 de xícara de leite ( mais ou menos)
sal à gosto

Com o fazer?
Misture a farinha e o fermento com a
manteiga, formando um tipo de farofa.
Junte o iogurte e o leite.
Amasse ligeiramente até formar uma bola.
Abrir com rolo em forma de retângulo,
numa espessura fina. Coloque o recheio.
Enrole pela parte mais larga e decore com
as sobras de massa.
Pincele com gema misturada com uma
colher de sopa de leite.
Leve ao forno pré aquecido por 50 minutos,
quando o rolo ficar assado e dourado.

Recheio
O que é preciso?
1 lata grande de palmito
1 cebola grande picada
3 colheres de sopa de manteiga
3 ovos ligeiramente batidos
Pimenta e sal à gosto
1/2 xícara de salsa picada

Como fazer?
Numa panela coloque a manteiga
com a cebola. Leve ao fogo e quando
começar a dourar, junte o palmito.
Misture bem, e acrescente os ovos e a
salsa picada, mexendo até eles estarem
cozidos, porém cremosos.
Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.

Assado de Trigo Bulgor ( Trigo para quibe)

Assado de Trigo Bulgor com Tofu
(trigo para quibe)

O que é preciso?
400 gramas de trigo Bulgor
3 tomates picados
3 cenouras cruas raladas
1 cebola picadinha
Azeitonas verdes picadas
2 colheres de queijo ralado
2 ovos batidos
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite ou
2 colheres de sopa de manteiga
Salsa, cebolinha, orégano e hortelã
Sal à gosto

Como fazer?
Lave bem o trigo.
Ponha o trigo de molho durante 2 horas.
Depois esprema bem.
Misture todos os ingredientes.
Ponha metade da massa num pirex untado
e coloque o recheio de tofu refogado.
Cubra esse recheio com a outra parte da massa
que restou e regue com azeite de olive e asse
durante 40 minutos.

Recheio
O que é preciso?
1 tablete de tofu
cebola picadinha
Azeite, alho, sal
Ervas à gosto:
Salsa, cebolinha, óregano, mangericão

Como fazer?
Leve ao fogo uma panela com água o suficiente
para cobrir o tofu. Vá desmanchando o tablete
com uma colher de pau. Deixe levantar fervura
e desligue o fogo. Coloque o tofu num pano de
prato para escorrer a água e esfriar um pouco.
Esprema. Refogue no azeite a cebola e alho e
misture o tofu e as ervas à gosto. Empregue.