Macarrão com Abóbora

Macarrão com Abóbora

O que é preciso?
350 g de macarrão penne
350g de abóbora picada
em cubos pequenos
1 cebola grande
sal, sálvia, alecrim
Azeite de oliva extra virgem
1 tablete de caldo de legumes
dissolvido em 750ml de água

Como fazer?
Pique a cebola em pedacinhos e coloque
em uma panela grande com um fio de azeite,
acrescente a abóbora picada em cubos pequenos,
deixe aromatizar. Acrescente o sal, sálvia e
alecrim triturados e acrescente o macarrão.
Leve ao cozimento de risoto, em fogo baixo,
acrescentando 4 conchas de caldo de legumes
por vez até que o macarrão esteja al dente.
Polvilhe com algumas colheres de nozes
trituradas e sirva imediatamente.