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quinta-feira, 21 de abril de 2011

Crescimento e Maturidade - Não Resistência as Mudanças- Metamorfosis - Essências Florais atuando


Crescimento e Maturidade:
- Não Resistência às Mudanças
- Essências Florais atuando na Cura










- Metamorfosis

Mariposa es el simbolo del renascimento despues de la muerte.
Para los Cristianos, los tres pasos de la metamorfosis de
la mariposa como oruga, crisálida y el insecto con alas -
son recordatórios dela transformacion espiritual.
São quatro fases da mesma vida:
ovo - borboleta -crisálida - lagarta.
Enquanto ovo, é o principio vivo, puro. Representa as
potencialidades do Ser, guarda dentro de si um invólucro
de heranças parentais. É fundamental para desenvolver
a solidez das bases estruturais do indivíduo. Mas, num
determinado momento, torna-se necessário romper com
essa capa de proteção para caminhar sobre as próprias
pernas... A Lagarta tem o aprendizado da terra, do rastejar,
das coisas que se processam lentamente. Simboliza os
cuidados com o mundo físico, com os aspectos materiais
que compõe a existência cotidiana.
Pode ser o lado pesado da vida.
A crisálida é o encapsular para gestar.
É como se retornasse ao estágio do ovo, mas só por que por
escolha pessoal. É criar um casulo para si mesmo, como
forma de conectar-se com seus sentimentos, sua interioridade
e seus próprios desejos...
E finalmente, as asas libertam a borboleta!
Mas, para se chegar a borboleta, é preciso superar o conforto e a
comodidade do "já conhecido"...
É preciso deixar morrrer o velho e partir ao encontro das
possibilidades em aberto, sem certeza, sem garantia.
A borboleta é a lição viva de tudo
o que é passageiro. Assim somos nós...
Uns vivem para sempre no ovo...
Outros jamais passam de lagarta.
E tem gente que vive gestando um sonho, um ideal,
sem nada realizar...
Ainda existem aqueles que com esforço, se libertam,
ganham asas e voam leves!
Pousam aqui e ali, no colorido das flores e só, de existir
fazem a vida mais bela!
Identifique em que fase você está e observe como fazer
para processar a sua "metamorfosis".
Viver é cumprir fase por fase. Desapegando-se do
antigo e entregando-se ao Novo, até ser capaz de voar.
Desperte e tente uma nova forma !
Deixe acontecer em voce este misterioso processo de
se abrir para florescer. Deixe aparecer suas asas,
suas melhores cores, seu voo!
Olhem para si mesmos com o foco em seu interior.
Concentrem-se naquilo
que voces podem fazer para ativar a Luz em seus próprios olhos.
Não oferecer resistência é fundamental para que as mudanças
ocorram com dinamismo e assertividade.
A não resistência em deixar o velho partir e permitir a chegada do
novo confere maturidade e sabedoria, que proporcionam bem-estar,
saúde e muita gratificação, em todos os sentidos.
Este procedimento de não resistência reflete compreensão,
disponibilidade e flexibilidade que geram ânimo e vontade de agir
e produzir, independente-mente da qualidade das circunstâncias
externas. É também de necessidade fundamental que os sentidos
físicos da audição, visão e intuição estejam aptos e atentos para
atender aos chamados externos e internos que estão sinalizando a
necessidade de mudanças concretas, quando uma fase é finalizada.
Muitas vezes o chamado para mudanças pode estar vindo de um
apelo do Espírito, que está clamando por novas direções, novas
experiências, novos caminhos, novas vivências.
A Natureza ensina que se deve seguir o fluxo do "Rio da Vida",
sem resistências para que se possa atingir o sucesso e a satisfação em
todos os empreendimentos
que a vida nos propóe a realizar.
Para isto nos são oferecidas dádivas preciosas de grande poder preventivo,
terapêutico e curativo nos níveis físico, mental, emocional e espiritual -
as Essências Florais Originais de Bach.
O Floral vai proporcionar ajuda e sabedoria para que se construam atitudes de
luta bem direcionada, exercícios de equilíbrio, autruismo, revitalização e
leveza para o corpo e para a alma. Os seres humanos precisam de pausa e
recolhimento, de tempos em tempos, para abrir espaço às renovações, à
reciclagem - é um renascer para o novo, revigorado e novamente fortalecido
para seguir cumprindo a sua missão.
As Essências Florais Originais de Bach estão acessíveis para ajudar a todos
aqueles que buscam apoio e cuidados em fases de transição.
Suas abrangente propriedades vão além do cuidado com o corpo no nível
físico - promovem a elevação do nível energético, o que colabora com o
controle de todo tipo de estresse que as mudanças podem causar - atuam
nos níveis da mente, emoções bem como no nível espiritual, oferecendo
coragem, determinação, foco, clareza, tranquilidade, serenidade e
quietude, reunindo assim maiores possibilidades de realizar propósitos
e atingir os objetivos com mais confiança, desprendimento e saúde.
É preciso recomeçar de novo, e novamente, e quantas vezes for necessário,
para que os nossos sonhos sejam transformados em realidade.
Páscoa, ressurreição da alegria de viver, e para isto, comemoramos a Páscoa,
refletindo e fazendo as necessárias mudanças para um Viver e Ser melhor.
Que a Páscoa seja mais do que um símbolo de um dia e possa se transformar
numa forma de vida, do qual todos os seus dias sejam um constante:
- Renascer de Esperança e Fé.
Recado para a Humanidade:
Transforme-se, saia do casulo,
Voem Alto!




























segunda-feira, 18 de abril de 2011

Risoto de Abóbora com Salsinha

Risoto de Abóbora com Salsinha

O que é preciso?
1 abóbora japonesa pequena
( 900gr ) tipo hokaido.
1 cebola média
1 maço grande de salsinha
4 colheres de azeite de oliva
1 xícara de arroz arbóreo
sal à gosto

Como fazer?
Lave a abóbora, corte-a em gomos,
descasque-a e elimine as sementes.
Pique-a em cubos médios.
Lave a cebola descasque-a e pique
em pedaços pequenos. Reserve.
Lave a salsinha e elimine sómente os talos
mais duros. Pique o restante e coloque no
liquidificador.Junte 2 e 1/2 xícaras de chá
de água e bata por 2 minutos ou até ficar
homogêneo. Transfira a mistura para uma
panela e leve ao fogo até ferver.
Abaixe o fogo e reserve.
Em outra panela ,coloque o azeite de oliva,
a abóbora, a cebola.
Leve ao fogo e refogue, até a cebola murchar.
Acrescente o arroz e o sal.
Refogue, mexendo por 4 minutos ou até os
grãos ficarem brilhantes.
Adicione, aos poucos ( uma concha de cada vez)
o caldo de salsinha e cozinhe, sem parar de mexer
por 25 minutos ou até o arroz ficar al dente.
Mexa bem no fundo e nas laterais da panela.
Acerte o sal e retire do fogo.
Tampe a panela e sirva depois de 3 minutos.

Quiche de Abobrinha com Cogumelos e Alho - Porró

Quiche de Abobrinha
com Cogumelos e
Alho- Porró

O que é preciso?
Massa
1 e 1/2 xícara de chá de farinha
de trigo
1/2 xícara de chá de manteiga
1/2 colher de chá de sal
1 gema
4 colheres de sopa de água

Recheio
O que é preciso?
1 abobrinha fresca ralada
3 xícaras de chá de cogumelos
tipo Paris fatiados
2 xícaras de alho porró fatiado
2 colheres de sopa de azeite
sal, pimenta do reino, noz moscada
3 ovos grandes ou 4 médios
1 lata de creme de leite


Como fazer?
Coloque a farinha , o sal e a manteiga
em pedaços numa tigela, e amasse com
as pontas dos dedos, até obter uma farofa.
Junte a gema e a água e trabalhe a massa
até ficar homogênea.
Cubra e leve á geladeira por cerca de 1 hora.

Opcional: Acrescente 2 colheres de sopa de
sementes de linhaça, deixadas de molho na
água, no dia anterior.

Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada.
Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro
removível ( cerca de 23cm de diâmetro).
Coloque uma folha de papel alumínio sobre a
massa e grãos de feijão ou milho que ocupem
toda a capacidade da forma.
Leve ao formo médio, à 180º pré- aquecido
por 30 minutos mais ou menos.
Retire o papel e os feijões. Reserve.

Reheio:
Aqueça o azeite e refogue o alho porró
até murchar, junte a abobrinha ralada
(ralo grosso) e os cogumelos fatiados.
Tempere com sal pimenta e noz moscada
á gosto. Reserve.
Numa tigela bata os ovos e o creme de leite.
Reserve. Recheie a massa com o refogado e
despeje sobre ele a mistura de ovos e creme
de leite. Leve ao forno médio, à 180º
preaquecidos por cerca de 35 minutos ou
até dourar.

OBS:
A massa deve ser assada antes do recheio ser
colocado por ser uma massa amanteigada.
Por isso colocamos o feijão dentro da forma,
para que a massa das laterais não caia.
Opcional: Também pode ser feitas tipo
mini quiche, colocando-as em forminhas de
empadas.







Macarrão com Abóbora

Macarrão com Abóbora

O que é preciso?
350 g de macarrão penne
350g de abóbora picada
em cubos pequenos
1 cebola grande
sal, sálvia, alecrim
Azeite de oliva extra virgem
1 tablete de caldo de legumes
dissolvido em 750ml de água

Como fazer?
Pique a cebola em pedacinhos e coloque
em uma panela grande com um fio de azeite,
acrescente a abóbora picada em cubos pequenos,
deixe aromatizar. Acrescente o sal, sálvia e
alecrim triturados e acrescente o macarrão.
Leve ao cozimento de risoto, em fogo baixo,
acrescentando 4 conchas de caldo de legumes
por vez até que o macarrão esteja al dente.
Polvilhe com algumas colheres de nozes
trituradas e sirva imediatamente.



sexta-feira, 8 de abril de 2011

Creme de Ervilhas com Abóbora Kambutiá


Creme de Ervilhas com
Abóbora Kambutiá


O que é preciso?
2 copos de abóbora (japonesa)
Kambutiá ralada
2 copos de ervilhas secas
5
colheres de sopa de cebolinha
verde picada
2 colheres de salsa fresca picada
1 pitada de alecrim desidratado
2 colheres de sopa de flocos grossos
de aveia integral
2 colheres de sobremesa de missô
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 colher de sobremesa de sal
2 e 1/2 xícaras de leite de soja quente
1 colher de sobremesa de caldo de
vegetais em pó

Como fazer?
Derreter a manteiga, refogar a cebolinha,
a salsa e o alecrim. Acrescentar a aveia,
a erviha crua, a abóbora ralada, o sal e
o missô. Deixar em fogo médio por 10 min,
mexendo com uma colher de pau.
Adicionar o molho de tomate, mexer por
mais 5 minutos. Diluir o caldo de vegetais
no leite de soja quente e juntar à panela.
Deixar em fogo brando, com panela
semitampada, por 40 minutos, ou até que
a ervilha esteja desmanchada.
Bater a sopa no liquidificador, passar por
uma peneira e servir em seguida com os
croútons.

Croútons Super Diferente

O que é preciso?
Rodelas de baguete,
2 colheres de sopa de alecrim
desidratado
1 pitada de sal
vinho branco

Como fazer?
Colocar as rodelas de pão em uma tigela
e borrifar vinho branco, deixando-as úmida.
Derreter a manteiga e fritar por 3 minutos
o alecrim. Adicionar as rodelas de pão, um
pouco de sal e deixar em fogo baixo até
dourar de um lado e retirar do fogo.
Servir os croútons com a sopa quente,
mergulhando-os nos pratos individualmete.



quinta-feira, 7 de abril de 2011

Cambuquira de Abóbora ao Creme de Milho Verde

Cambuquira de Abóbora
ao Creme de Milho Verde

O que é preciso?
6 galhos de cambuquira de abóbora
6 espigas de milho verde
3 copos de água
sal à gosto

Como fazer?
Lave bem os galhos de cambuquira e reserve.
Coloque uma panela com água no fogo e,
quando ferver, junte os galhos de cambuquira.
Deixe a água voltar a ferver e retire a cambuquira.
Ela não deve ficar muito mole.
Quando esfriar, retire as fibras e corte os
galhos em
pedacinhos pequenos. Reserve.
Lave bem as espigas de milho e, com uma
faca afiada,
retire os grãos.
Bata-os no liquidificador com um copo
de
água. Passe o líquido por uma peneira,
coloque numa
panela, junte a água
restante e o sal e leve ao fogo,
mexendo
até engrossar. Não pare de mexer, pois,
a
mistura pode embolotar.
Quando o líquido engrossar,

pode pararde mexer.
Mantenha no fogo baixo por cerca

de 20 minutos, mexendo de vez em quando
para não
grudar no fundo da panela.
Na hora de servir, despeje numa sopeira,
junte a cambuquira reservada,
misture bem e sirva.


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