...Quando as Jabuticabas Pretejam! Que Festa!

"Considero todas as árvores do pomar
como excelentes criaturas.
Não falam, não saem do seu lugarzinho,
não se intrometem na vida alheia,
só tratam de preparar as flores e as frutas
de todos os anos. A que eu acho
mais interessante é a JABUTICABEIRA.
Enorme e com copada bem redondinha em cima.
As folhas, muito juntas, não deixam atravessar
menor raio de sol. Quando chega certo mês, os
seus galhos cobrem -se de botõezinhos brancos,
que vão engrossando e se abrem em pequenas
flores. Depois as flores secam e caem e ficam
umas bolotinhas verdes do tamanho de grãos de
chumbo. Esse chumbinho verde vai crescendo até
ficar do tamanho duma noz. Começam, então,
a mudar de côr. Perdem o verde, ficam pretas
como tia Nastácia. Ah, que festa é aqui no sítio
quando as Jabuticabas pretejam!
Narizinho, Pedrinho e Rabicó mudam-se para debaixo
da Jabuticabeira. Mas essas frutas duram pouco.
Duas semanas no máximo. Quando acabam,é preciso
que a gente espere mais um ano para virem outras."
A Jabuticaba fruta 100% brasileira.
Discreta no quintal de nossa casa.
A palavra Jabuticaba em Tupi quer dizer:
" fruto em botão".
Atributos dessa fruta são: vitaminas,fibras e sais
minerais. E para melhorar ainda esse perfil
nutritivo pesquisadores descobritram que ela está
cheia de ANTOCIANINAS, substâncias que protegem o
coração. Mais uma razão para que a Jabuticaba
esteja sempre em seu cardápio.
A Jabuticaba é a matéria-prima de delícias como
a geléia e o licor, e também uma espécie de vinho.
Em 100 gramas ou um copo contém:
Calorias 51 /Vitamina C 12mg / Niacina 2,50mg /
Fero 1,90mg/Fósforo 14g.
"Felizmente era tempo de Jabuticabas.
No síto da dona Benta havia vários pés, mas
bastava um para que todos se regalassem até enjoar.
Justamente naquela semana as Jabuticabas tinham chegado
"no ponto" e a menina não fazia outra coisa senão chupar
Jabuticabas. Volta e meia trepava à árvore, que nem uma
macaquinha. Escolhia as mais bonitas, punha-as entre os
dentes e tloc! E depois do tloc, uma engolidinha de caldo
e pluf! - caroço fora. E tloc, pluf, - tloc, pluf, lá
passava o dia inteiro na árvore.
E a música da Jabuticabeira era assim: tloc! pluf! nhoc!
- tloc! pluf! nhoc!..."
Cá entre nós, jabuticaba tem cor de...Jabuticaba!
Como diziam os nossos avós:
- JABUTICABA SE CHUPA NO PÉ!